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La recensione de mese: DA MARIO - Malcesine

Pensavi fosse un locale per turisti, e invece....

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06 luglio 2020
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La DISPENSA (San Felice del Benaco BS)

La mia recensione del mese: come si dovrebbe servire un pezzo di carne.

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06 gennaio 2020
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PIZZA da ALBERT (Trento)

La mia recensione del mese: una pizza sorprendente.

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14 dicembre 2019
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Quello che non ti hanno detto sullo speck

Sapevi che quasi tutto lo Speck è prodotto con carni straniere?

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24 novembre 2019
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LA FOLLIA DI COMPRARE CARNE A 70€/kg

E se la vera follia fosse l’insostenibilità della carne economica dei suoermercati?

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31 agosto 2019
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IL MITO DELLA BISTECCA AL SANGUE

Se la mangi semicruda, di carne ne capisci quanto chi la mangia ben cotta!

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01 luglio 2019
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COME TI PRENDONO IN GIRO CON LA CARNE FROLLATA

Più che chiarezza facciamo un po di onestà

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27 febbraio 2019
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LA BISTECCA PERFETTA - Episodio 3

Come ottenere una bistecca Saporita

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30 ottobre 2018
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LA BISTECCA PERFETTA - Episodio 2

Come ottenere una bistecca tenera

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25 ottobre 2018

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